<오디의 효능>
오디는 뽕나무의 열매로 5월-6월에 수확을 합니다.
-활성산소를 제거하여 노화를 방지하는 물질인 항산화 색소 안토시아닌이 포도의 23배,검정콩의9배,
흑미의4배 정도이며,유해산소(활성산소)를 제거하는 항산화력이 토코페롤의7배 정도입니다
-혈압을 낯추는 GABA성분이 뽕잎과 같은 수준이며,모세혈관을 튼튼하게 하는 루틴성분이 메밀보다
많습니다.
-혈당을 낮추는 dnj 성분이 대단히 풍부하여 동의보감에서는 당뇨병에 이롭다 하였습니다.또한
뽕나무의 정령이 모두 모인 곳이라 하여 오래먹으면 눈과귀가 밝아지고 늙지 않는 다 하였습니다.
-철분은 복분자의 9배 비타민C는 사과의14배,비타민B는 70배,칼슘은 포도의 11배 정도이니 과연
과일 중의 과일 과일의 황제라 할수있겠지요,.
<오디 먹는법>
-술담그기(아무것도 첨가하지 않고 잘 주물러서 3개월 정도 보관하여 만들거나,설탕을 15%정도
첨가하여 3개월 정도 ,혹은 35도 정도의 소주에 3개월.....)
-오디즙-보자기나 녹즙기에 짜서 냉동 보관했다가 드시거나,살균하여 냉각시켯다가 상온 또는
냉장보관 하여 드시거나..
-오디잼-바구니에 잘 문질러 꼭지를 제거하여 씨앗과 과육을 이용하여 잼을 만든다.
-오디샐러드-야채를 넣고 맨 마지막에 오디를 넣어 살짝 버무린다
-오디수제비-반죽시에 물대신 오디즙을 사용
-믹서기에 우유나 요쿠르트를 넣고 오디를 넣어 갈아서 먹는다.
-오디차-끓는 물에 넣어 1~2분 정도 끓이거나,따끈하게 끓인 물에 오디를 넣고3~5분 후에 먹는다.
< 뽕나무의 새순은 데쳐서 나물로 무쳐먹거나 뽕잎을 잘말려 차로 끓여먹으면 당뇨병에 매우 좋다. >
뽕잎은 색소탈색 효과가 있어 뽕잎 추출물을 직접 피부에 바르거나
뽕잎분말을 감초와 섞어 팩을하면 기미,주근깨에도 좋다.
복분자의 효능
1. 신장 기능을 튼튼하게 하고 눈을 밝게 하며, 남성의 발기부전및 여성의 불잉치료에 효과있다.
2. 탈모를 방지하며 머리카락을 검게하고 노화방지및 신진대사를 촉진시킨다.
3. 학생들의 기억력 향상에 도움이 되며 여성의 피부미용에 효과가 있다.
4. 야뇨증, 당뇨, 체했을때 효능이 있다.
5. 복분자물이나, 복분자조청을 만들어 먹으면 야뇨증에 좋고,
술담궜던 복분자를 약한불에 말려 분말로 만들어 먹으면 남성정력증강에 도움이 있다
6. 남자의 정액부족에 좋고, 자궁병으로 인한 불임증 등에 좋으며,
콩팥으로 오는 음위증, 유정몽설,강장제, 혈액을 맑게해주며
간을 보하고 눈을 맑게 하는 효능이 있다.
* 복분자의 한방효과
(동의 보감, 당본본초, 본초종신록, 명의변록, 약성론 등 수록)
남자의 신기부족, 정액부족, 음위증을 낫게 한다.
기운을 돕고 몸을 가볍게 하며 머리털을 검게 한다.
허한 것을 보하며 성기능을 높이고, 속을 덥게 하며 기운을 세게 한다.
간을 보하여 눈을 밝게 한다.
이뇨작용을 돕고 폐의 허한(汗虛)증을 낫게 한다.
발한 해열약으로 감기, 열성질병, 폐렴, 기침에 쓴다.
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